Bier-Keller – ausgetrunkene Sude

Sud #91 Cascade Ipa

Erfrischendes und fruchtiges India Pale Ale mit einer grossen Menge Cascade-Hopfen aus Eigenanbau
Obergäriges Bier | Alc. 6.1 % vol. | 33 cl | 13.9 °P
Gebraut am: 28.09.2025
Auge:
goldgelb, trüb
Nase:
Zitrus, Grapefruit, Malz
Gaumen:
Mittlerer Körper, wenig Süsse, Mittlere Bittere
Malz:
Pilsner, Münchner, Cara hell, Cara red, Wiener, Haferflocken
Hopfen:
Cascade
Besonderes:
Hopfen aus Eigenanbau

Sud #90 Winter Ale

Starkes Ale mit winterlichen Gewürzen und Vanilleextrakt – Perfekt für die kalte Jahreszeit in der warmen Stube.
Obergäriges Bier | Alc. 7.4 % vol. | 33 cl | 17.4 °P
Gebraut am: 25.07.2025
Auge:
Kupfer, trüb
Nase:
Zimt, Ingwer, Vanille, Orange
Gaumen:
Alkohol, Süsse
Malz:
Best Red X, Carapils, Münchner, Caramünch Typ II
Hopfen:
Magnum, Saphir
Besonderes:
Muscovadozucker, Orangenschalen, Zimtstangen, Ingwer, Vanilleextrakt

Sud #89 Oktoberfestbier

Malziges und starkes Festbier nach Münchner Vorbild
Untergäriges Bier | Alc. 6.4 % vol. | 33 cl | 13.8 °P
Gebraut am: 22.06.2025
Auge:
Goldgelb, trüb
Nase:
Malzig, fruchtig, Banane, Hefe
Gaumen:
Mittlere Süsse und Bittere
Malz:
Böhmisches Tennenmalz, Wiener, Carapils, Sauermalz
Hopfen:
Hallertauer Tradition, Hersbrucker
Besonderes:
Dekoktionsverfahren

Sud #88 Spruce Pale Ale

Pale Ale mit Fichtenzweigen
Obergäriges Bier | Alc. 5.9 % vol. | 33 cl | 13.4 °P
Gebraut am: 25.05.2025
Auge:
Goldgelb, trüb
Nase:
Harzig, kräuterig, fruchtig
Gaumen:
Mittlere Bittere im Abgang
Malz:
Pale Ale, Wiener, Carapils, Rauchmalz, Carabelge
Hopfen:
Chinook, Simcoe
Besonderes:
Fichtenzweige

Sud #87 Wit

Erfrischendes Witbier mit Orangenschalen, Koriandersamen und Szechuanpfeffer nach belgischem Vorbild
Obergäriges Bier | Alc. 5.5 % vol. | 33 cl | 12.7 °P
Gebraut am: 03.05.2025
Auge:
Goldgelb, leicht trüb
Nase:
Banane, Orange, Koriander, Pfeffer
Gaumen:
leicher Körper, mittlere Süsse, mittlere Bittere
Malz:
Pilsner, Weizen Rohfrucht, Haferflocken
Hopfen:
Motueka
Besonderes:
Orangenschalen, Koriandersamen, Szechuanpfeffer

Sud #86 Session Ipa

Leichtes, fruchtig-bitteres India Pale Ale
Obergäriges Bier | Alc. 4.5 % vol. | 33 cl | 10.5 °P
Gebraut am: 15.03.2025
Auge:
hellbraun, trüb
Nase:
Hopfen, Zitrone, Grapefruit, Orange
Gaumen:
leicht, süffig, mittlere Bittere
Malz:
Pale Ale, Cara hell, Sauermalz
Hopfen:
Amarillo, Citra, Magnum
Besonderes:
Kaltgehopft

Sud #85 Kellerbier

Naturtrübes, süffig, frisches Bier mit einer leichten Rauchnote.
Untergäriges Bier | Alc. 5.3 % vol. | 33 cl | 12.8 °P
Gebraut am: 09.02.2025
Auge:
Bernstein, trüb
Nase:
Getreide, fruchtig, leicht rauchig
Gaumen:
vollmundig, leichte Süsse, mittlere bis starke Bittere im Abgang
Malz:
Wiener, Pilsner, Münchner Typ II, Cara Pils, Rauchmalz
Hopfen:
Saazer, Styrian Goldings, Magnum
Besonderes:
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Sud #84 Wiener Lager

Malzig, süsses, amberfarbenes Wiener Lager
Untergäriges Bier | Alc. 5.1 % vol. | 33 cl | 12.3 °P
Gebraut am: 04.01.2025
Auge:
Bernstein, trüb
Nase:
Brot, Karamell
Gaumen:
vollmundig, leichte Süsse, mittlere Bittere im Abgang
Malz:
Wiener, Cara Pils
Hopfen:
Hersbrucker, Hallertauer Perle
Besonderes:
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